Public Coffee Roasters · Berlin
Filterkaffee El Paraiso 250g
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Public Coffee Roasters says about this coffee
Aromen von Lychee, Pfirsich und Jasmintee
Einfach nur WOW …
Du hältst einen außergewöhnlichen Kaffee in deinen Händen. Diego Samuel Bermudez ist ein junger Farmer, der genau weiß, wie er seinen Kaffee auf das nächste Level bringt. Die Farm El Paraiso liegt in der Region Cauca im Nordwesten Kolumbiens. Dort wird der Kaffee anaerob aufbereitet. Diese Fermentationsmethode ist in der Kaffeewelt noch relativ neu. Entscheidend ist der richtige Zeitpunkt der Ernte. Danach wird die Kaffeekirsche mehrfach in Wassertanks unter Ausschluss von Sauerstoff gelagert und gewaschen. Im Anschluss trocknet der Kaffee extra lang in speziellen elektrischen Trocknern, die Farmer Samuel selbst entwickelt hat. Die Kaffeequalität erkennt man bereits am Duft des tropisch anmutenden Rohkaffees. Handwerklich und schonend geröstet entfaltet sich der Kaffee zu einer Geschmacksexplosion am Gaumen. Diese besondere Leistung wurde von verschiedensten Jurys mit Preisen ausgezeichnet. Unsere Empfehlung ist die Zubereitung im Handfilter.
Region:
Kolumbien, Cauca
Farm:
El Paraiso
Farmer:
Diego Samuel Bermudez
Varietät:
Castillo
Anbauhöhe:
1960 m
Prozess:
anaerobe Fermentation und extra lange Trocknung…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Public Coffee Roasters says about itself
Fairtrade
“We don’t just rely on the Fair Trade or organic labels and certifications – we prefer direct trade.” their page (opens in a new tab)
Direct trade
“We don’t just rely on the Fair Trade or organic labels and certifications – we prefer direct trade.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.