La Victoria Nature
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Café Piha says about this coffee
Le café Honduras Marcala La Victoria Nature, est une café 100% Arabica de notre gamme Terroir Bio.
Ce café est cultivé dans la région de La Paz, au Honduras, entre 1300 et 1700 mètres d’altitude.
Le process nature est beaucoup plus écologique parce qu’il est sans utilisation d’eau. Ce process est la voie ancestrale de séchage du café. Sur le papier, elle semble simple, car c’est un séchage du fruit du caféier mûr avec les deux graines à l’intérieur. Cependant, elle nécessite beaucoup de contrôle afin d’éviter un goût trop fermenté en tasse. Et cela sur plus de 3 semaines de séchage !
Profil gustatif équilibré et harmonieux. Ses notes de fruit rouge, de chocolat, de caramel et de fleurs créent une douce acidité. Sa longueur en bouche est alors persistante et florale.
Tasse proche de l’équilibre parfait que l’on recherche dans un café, elle s’accordera à tout type d’extraction, de la méthode douce à l’espresso !
Découvrez tous les cafés de notre gamme Terroir Bio !
Profil gustatif équilibré et harmonieux
Bénéficiez de 10% de réduction pour l’achat de ce café au kilo.
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.