Optimist Coffee · Pittenhart
DON BENJIE GEISHA
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Optimist Coffee says about this coffee
Unser erster Geisha und ein besonders tolles Lot. Komplex, saftig, süß.
DON BENJIE ist ein Geisha aus dem Bajo Mono Canyon bei Boquete in Panama, gewachsen auf 1.500 Metern. Die reifen Kirschen fermentierten 72 Stunden unter Ausschluss von Sauerstoff in Edelstahltanks. Danach trocknete der Kaffee als Honey 31 Tage langsam in einem geschlossenen Raum bei konstant 20 °C und wurde dabei von Hand gewendet (Temperature Controlled Room/TCR, slow dried).
In der Tasse: Wabenhonig, rote Pomelo und Holunderblüte. Wir rösten dieses Lot hell und recht schnell, um die tolle Säure und die Saftigkeit hervorzuheben. Geröstet ist er für Filter, dank des runden Körpers und der tollen Süße funktioniert er aber auch als Espresso wunderbar.
Von diesem Lot gibt es nur wenige Tüten. Wir rösten ihn einmal pro Woche in sehr kleinen Chargen und verschicken ihn direkt danach. Deshalb kann es ein paar Tage dauern, bis du deine Bestellung bekommst. Wir halten dich auf dem Laufenden.
Röstdatum, Agtron-Wert für die Röstfarbe und Chargendetails findest du auf jeder Tüte.
Wir verkaufen diesen Kaffee als ganze Bohne. Möchtest du ihn gemahlen, trag deinen Mahlgrad im Warenkorb unter „Bestellhinweis hinzufügen“…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
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