Out of stockPomegranate Velvet. Cafe De Colombia
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87,60 €/kg
21,90 € for 250 g · about 1,58 € for an 18 g espresso dose
Price observed 12 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Granada, chirimoya, grosellas y lavanda
Productor: Edwin Noreña
Altitud: 1.600 msnm
Región: Quindio
Proceso: Honey. Pomegranate co-fermented
Varietal: Caturra
En el corazón de Circasia, en el departamento colombiano de Quindío, se encuentra Campo Hermoso, una finca que ha revolucionado la forma de entender el procesamiento del café de especialidad. Más que una finca tradicional, es un auténtico centro de investigación donde cada cosecha se convierte en una oportunidad para explorar nuevos perfiles sensoriales mediante la ciencia, la innovación y un control absoluto de cada etapa del proceso. El suelo volcánico, el microclima privilegiado y una trazabilidad impecable permiten obtener microlotes únicos que hoy son referencia mundial.
Detrás de este proyecto está Edwin Noreña, caficultor de tercera generación, ingeniero agrónomo y Q-Grader. Reconocido internacionalmente por su capacidad para diseñar procesos de fermentación únicos, Edwin ha llevado el café colombiano a un nuevo nivel combinando microbiología, biotecnología y una enorme pasión por la calidad. Sus cafés son conocidos por ofrecer perfiles complejos, limpios y sorprendentes que han convertido a…
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What the roaster says about where it came from
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