Alejandro, Filterkaffee aus Mexiko
Not stated by the roaster
55.60 CHF/kg
13.90 CHF for 250 g · about 1.00 CHF for an 18 g espresso dose
Price observed 12 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Kaffeemacher says about this coffee
Alejandro - Kaffee Infos
Geschmack:
Johannisbeere, Crumble, saftig
Herkunft der Bohnen:
Apúndaro, Michoacán, Mexiko
Produzierende:
Alejandro Cerano
Varietäten:
Typica, Caturra
Nachernteprozess:
Natural
Anbauphilosophie:
Agroökologische Praktiken
Alle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.
So bereiten wir den Kaffee zu
Wasser: Gesamthärte 3°dH , Alkalinität 1.5°dH Mühle: Comandante C40 MK4 Nitro Blade Dripper: Hario V60 Filter Filterpapier: Hario V60 Papier Wasserkocher: Brewista Artisan
Warum schmeckt der Kaffee so, wie er schmeckt?
Der Ort wirkt surreal. Apúndaro liegt genau an der Grenze zwischen zwei Klimazonen, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Östlich des Ortes steigen die Berge an, westlich fallen sie in eine wüstenähnliche Landschaft ab. Dort, wo Hitze und Kälte aufeinandertreffen, liegt Alejandro Ceranos Farm. Bergkiefern wachsen neben Sträuchern aus dem Tiefland. Unwirklich ist die Lage auch, weil die Trockenzeit hier lang ist: Mit Veracruz, der Kaffeeregion auf der Ostseite Mexikos, hat diese Gegend wenig gemeinsam.
Auf 3 ha baut Alejandro hier Kaffee an. Er nährt den Boden mit Wurmkompost, bewässert die Pflanzen per Tröpfchenbewäs…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Kaffeemacher says about itself
Fairtrade
“Wir führten Gespräche, schrieben Artikel und machten Podcasts über Produktionskosten, FOB, Ex-Farmgate Preise, Fairtrade und direkten Handel.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
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