Colombie – BIJAO
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36,00 €/kg
36,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,65 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What JulCafes says about this coffee
Ce café provient d'un groupement de producteurs dont la coopérative est basée à La Plata,
une ville du Nord de Huila où, outre un excellent café, vous trouverez des tamales frais sur le marché central. Les tamales sont un plat traditionnel colombien composé de pâte de maïs, de viande et de légumes enveloppés dans une feuille et cuits dans de l'eau bouillante. À La Plata, la feuille souvent utilisée pour les tamales est le bijao, qui a donné son nom à ce mélange régional.
Cette méthode de cuisson est utilisée en Colombie depuis l'époque préhispanique.
LES PRODUCTEURS
Le café est la pierre angulaire de l'économie de La Plata, étant son principal produit agricole et façonnant de manière significative l'agriculture, l'emploi, la culture et le développement économique global de la région.
Il existe de nombreuses organisations de producteurs à La Plata. Parmi elles, AGROCOASPROSH,
se concentre sur le marché du café de spécialité et compte 28 membres dont les exploitations font en moyenne 3 hectares, toutes situées entre 1 600 et 2 100 mètres d’altitude. Les exploitations se trouvent autour de La Plata, dans la cordillère centrale des Andes,
à une distance de 1…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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