BrazilBrazil Chapadão De Ferro
Not stated by the roaster
240,00 zł/kg
60,00 zł for 250 g · about 4,32 zł for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
What HAYB says about this coffee
Na odwrót. I dobrze.
Chcieliśmy wypuścić jakąś nie-brazylijską Brazylkę, a wyszła Brazylka™️ pełną gębą. I to taką premium!
Kawa w której jest wszystko: dużo czekolady, gęste – ale gładkie i przyjemne – body, lekka słodkawa-owocowa nuta przypominająca poziomki. Jak do tego doszło? Przez dobór odpowiedniej odmiany do odpowiedniej metody obróbki!
Wyglądało to tak: Odmiana Oeiras została opracowana na Uniwersytecie Federalnym w Viçosa we współpracy z krajową organizacją EPAMIG, wykorzystując geny pochodzące z wyniku skrzyżowania odmiany Red Caturra i Timor. Nasza Oieras w smaku plasuje się pomiędzy Mundo Novo a Red Catuai – to znaczy – dużo nut czekoladowych z jednej strony i soczystości z drugiej. Wiśnie Oerias przeszły fermentację – w tym procesie selektywnie zebrane wiśnie owinięto czarną folią, gdzie poddano je fermentacji przez 96 godzin w środowisku beztlenowym. Następnie sfermentowane wiśnie suszono na betonowym patio do osiągnięcia docelowej wilgotności, po czym pozostawiano na 30 dni, a następnie wyciągnięto pestki z wiśni i przygotowano je do eksportu. Krzyżówka nowej (na pewno w HAYB!) odmiany botanicznej i bardziej rozbudowanego procesu daje nam taką kawę plus. Wszystki…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Nasza Oieras w smaku plasuje się pomiędzy Mundo Novo a Red Catuai – to znaczy – dużo nut czekoladowych z jednej strony i soczystości z drugiej.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.