Sphère : un Pacamara nature de Colombie
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Rouge Soleil says about this coffee
Ferme : La Julia
Caféiculteurs : Carolina & Nicolas Ocampo
Pays : Colombie
Région : Trujillo, Valle del Cauca
Procédé : Nature
Variété : Pacamara
Altitude : 1700 m
Score : 87,75+
Pic aromatique : J+16 en filtre / J+13 en espresso
Description aromatique :
En filtre, ce Pacamara sʼouvre sur une acidité juteuse et vive. En tasse, une explosion de fruits exotiques relevae par un zeste de citron vient danser sur le palais. La sucrosité est présente, constante, comme un fil conducteur tout au long de la dégustation.
En espresso, il révèle un corps crémeux et enveloppant. Les fruits exotiques sʼexpriment avec plus de profondeur — curuba en tête — offrent une longueur puissante et une douceur sucrée, toujours fidèle au rendez-vous.
Ce café surprend par sa douceur pétillante. Il enveloppe les sens avec finesse, évoluant en bouche comme une émotion en mouvement. Une expérience vivante, pleine de nuances, où ch$que gorgée semble raconter une histoire en devenir.
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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