Out of stockLas Mercedes. Cafe de El Salvador
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55,60 €/kg
13,90 € for 250 g · about 1,00 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil sensorial: Grosella roja, lima, manzana y caramelo.
Productor: Ortiz Barriere
Región: Tecapa
Altitud: 1.320-1.362 msnm
Proceso: Honey
Varietal: Yellow Icatú
La familia Ortiz Barrière lleva más de 130 años cultivando café en la región de Tecapa-Chinameca, al este de El Salvador. Hoy, sus fincas operan bajo el nombre de Las Mercedes, una marca que representa constancia, calidad y un profundo compromiso familiar. Las Mercedes está dirigida por Silvia Ortiz y su cuñada Lucía de Ortiz, quienes supervisan cada cosecha con amplia experiencia y una dedicación inquebrantable a la calidad.
Los cafés de Las Mercedes se cosechan exclusivamente a mano y en varias pasadas para garantizar la selección de cerezas en su punto óptimo de maduración. La finca cuenta con su propio beneficio, que incluye patios de ladrillo tradicionales y camas de secado africanas. Los cafés se procesan principalmente mediante métodos lavados, honey o naturales, aunque también se ofrecen métodos anaeróbicos bajo pedido especial.
Lucía y Sandra son verdaderas perfeccionistas: el beneficio está impecable, altamente estructurado y estrictamente organizado, lo que garantiza una meticulosa atención al detalle…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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