Out of stockShantawene. Café de Etiopía
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55,60 €/kg
13,90 € for 250 g · about 1,00 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Chocolate negro, melocotón, naranja
y violeta
Región: Sidama
Altitud: 2.100-2.200 msnm.
Productor: Familia Dukamo
Proceso: Lavado
Varietal: Heirloom
La historia de esta familia comenzó con dos hermanos productores de café , Asefa y Mulugeta Dukamo, de la zona de Bensa-Sidama. Los hermanos ayudaron a sus padres y vecinos con el cultivo del café y estaban decididos a trabajar en la caficultura para mostrar el potencial del café de su país y región. Hoy después de más de 15 años, han desarrollado una empresa que sigue siendo de propiedad familiar y ocupa un lugar muy importante en la producción, cosecha y exportación del Café Sidama. La Familia Dukamo actualmente administra 3 fincas, 42 estaciones de lavado, 6 beneficios secos y cuenta con más de 2.500 agricultores que siguen buenas prácticas de cultivo de café asegurando la sostenibilidad y la trazabilidad. La granja Daye Bensa y la estación de lavado Shantawene son de donde provienen sus lotes. La finca y el beneficio están ubicados en la región cafetera de Sidama, a 10 km de la ciudad de Daye en Etiopía, en medio de bosques naturales y árboles nativos de más de 200 años. Los cafés crecen bajo la sombra n…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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