Domowy cupping
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What CoffeePRO says about this coffee
Jak przygotować cupping w domu?
Przygotuj:
Dwie miseczki, szklanki lub inne naczynia o objętości ok. 200ml na każdą próbkę. Idealnie byłoby, gdyby przedmioty te były podobnych kształtów, podobnej grubości materiału i były wykonane z podobnego tworzywa.
Dwie łyżki cuppingowe lub łyżki stołowe.
Szklankę z gorącą wodą do płukania łyżek, pustą szklankę oraz ręczniki papierowe/materiałowe.
Timer/stoper.
Czajnik z gorącą wodą.
Termometr, niewymagany.
Opcjonalnie coś do pisania.
Cupping:
Odważ 12 gramów kawy do każdego naczynia, jedna kawa w dwóch miseczkach, po 12g każda.
Zmiel kawy średnio, trochę drobniej niż do dripa.
Czas po zmieleniu kawy, a przed jej zaparzeniem nie powinien być dłuższy niż 15 minut, dlatego masz chwilę, aby powąchać każdą próbkę i ocenić jej suchy aromat. Zwróć uwagę na jego intensywność , czy jest przyjemny lub charakterystyczny. Swoje spostrzeżenia możesz zapisać, będzie Ci łatwiej zauważyć czy i jak zmieniał się na kolejnych etapach cuppingu. Pamiętaj, żeby nie podnosić ani nie zamieniać misek podczas całej zabawy.
W tym momencie przygotuj stoper oraz gorącą wodę w temp. 92-95 st. Celsjusza. Jeśli nie masz termometru poczekaj 2-3 minuty po za…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.