La Joya

Rudy Lopez Castillo, Floridalma Castillo

Huehuetenango, Guatemala

Om produsenten

Som barn vokste Rudy Lopez Castillo opp på en gård og tok del i arbeidet med de ulike vekstene familien dyrket. Da han arvet en del av landet i 1996, begynte han med kaffedyrking. I starten var det krevende å etablere gården, siden han hadde få ressurser. Men han begynte bare å plante litt etter litt. «Og det er ingen tvil om at støtten fra kona mi og familien min var avgjørende for å komme dit vi er i dag», sier han.

Rudy er først og fremst glad for at han kan produsere høyere kvalitet og selge bønnene til et differensiert marked. Likevel ser han utfordringer med det skiftende klimaet, kostnadene til innsatsfaktorer og kaffeprisene. «Det er bekymringsfullt», sier han, «fordi vi ikke har noe annet yrke – vi er avhengige av kaffedyrking.» Å forbedre prosessene på gården, gjennomføre jordanalyser og gjøre høst- og etterhøstpraksis enda bedre er derfor nøkkelstrategier for å sikre kvaliteten og bygge en sunn gårdsbedrift for fremtiden.

Gårdsdata

Land: Guatemala

Region: Huehuetenango

Sted: El Chalum, Coyegual, San Antonio Huista

Prosessering: Vasket

Høyde: 1600 moh.

Jordsmonn: Kalkst…