Monte Alto. Café De Costa Rica
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55,60 €/kg
13,90 € for 250 g · about 1,00 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Bayas, tropical, cítricos y vinoso
Productor: Gerardo Arias
Altitud: 1.500-1.800 msnm
Región: Tarrazu
Proceso: Lavado
Varietal: Venecia
Monte Alto es un café producido por Gerardo Arias Camacho en Tarrazú, una de las regiones cafetaleras más reconocidas de Costa Rica. Cultivado entre los 1.500 y los 1.800 metros sobre el nivel del mar, este lote de la variedad Venecia nace en un entorno montañoso donde la altitud, el clima y los suelos de origen volcánico forman parte de la identidad de sus cafés. Detrás de este proyecto se encuentra un productor que participa directamente tanto en el cultivo como en el procesamiento, manteniendo el control sobre cada etapa y buscando expresar las características de su origen.
Gerardo Arias trabaja principalmente en dos propiedades, Monte Alto y Casa de Piedra, situadas en el entorno cafetalero de los distritos de San José y San Francisco de León Cortés. Monte Alto cuenta con aproximadamente 30 hectáreas dedicadas al café, mientras que Casa de Piedra dispone de unas 50 hectáreas. Ambas fincas se encuentran sobre suelos andisoles de origen volcánico, característicos de las zonas montañosas de Costa Rica, que ofrecen cond…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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