COLUMBIA 1959 MICRO MOKA
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What GUIDO COFFEE says about this coffee
Acest lot excepțional de cafea Columbia 1959 Micro Moka provine de la Finca Las Marias și este dezvoltat sub umbrela proiectului agricol Café 1959. Varietatea cultivată, Micro Moka, este rară și se distinge tehnic prin boabele de dimensiuni foarte mici, dar extrem de dense, o caracteristică ce ajută la concentrarea zaharurilor. Procesarea este naturală: cireșele sunt uscate lent și integral la soare, tehnică ce facilitează transferul zaharurilor din pulpă direct în structura bobului, asigurând un profil aromatic intens fructat.
Datorită geneticii specifice și procesării naturale, profilul senzorial este dens, suculent și dominat de fructe roșii și negre. Extracția debutează cu o aciditate vibrantă și clară de rodie. Pe parcurs, corpul băuturii devine siropos, lăsând loc unei dulceți bogate și bine definite de afine și coacăze. Postgustul este curat, lung și răcoritor.
Beneficiind de un profil de prăjire omni, această cafea poate fi extrasă optim pe orice tip de echipament. La metodele alternative, extracția evidențiază aciditatea rodiei și claritatea coacăzelor, rezultând o ceașcă limpede și parfumată. Extrasă la espressor, densitatea naturală a acestei cafele Columbia 1959 Micro…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.