Out of stockEl Durazno. Café de Honduras
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43,60 €/kg
10,90 € for 250 g · about 0,78 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Manzana, Floral, Melocotón (Durazno) y Albaricoque
Origen: Honduras
Finca: El Durazno
Región: Intibuca/ Pozo Negro
Altitud: 1.700 msnm
Proceso: Lavado
Varietal: IH-90
Sobre este café
Este café de Francisco Alvarado es todo fruta de hueso, mermelada amarilla, melocotón maduro, notas florales y acidez similar a la de la manzana.
El espresso tiene una buena intensidad de fruta, con frutos rojos, manzana y chocolate con leche de fondo. De cuerpo medio y suave con final dulce, espeso y jugoso, almibarado. Es un café muy agradable también en bebidas con leche.
Intibuca, Finca El Durazno y Francisco Alvarado
Los cafés de Honduras pueden ser increíbles cuando vienen de los lugares correctos y se procesan bien. Suelen tener más complejidad, profundidad y riqueza que otros cafés centroamericanos. Muchos compradores de cafés especiales en Honduras se concentran en el departamento de Santa Bárbara y sus alrededores. Sin embargo, Intibuca destacó como un departamento con cafés deliciosos y un enorme potencial para producir más si los productores pudieran encontrar un mercado.
Dentro de Intibuca, la finca de Francisco, El Durazno, se encuentra a 1.700 msnm. cosechan…
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What the roaster says about where it came from
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