PeruOut of stockSan Agustín · Villaobispo de las Regueras
San Gabriel – Perú
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What San Agustín says about this coffee
Del Campo a la Taza: La Historia de Juana Ramos y el Nacimiento de ‘San Gabriel – Perú’
Juana Ramos Gabriel, originaria del distrito de Paucarbamba, región Huancavelica, se trasladó a los 6 años junto a sus padres al distrito de Mazamari, en la región Junín, motivados por las oportunidades de trabajo en la cosecha de café. Desde su infancia, Juana estuvo inmersa en el mundo del café, aprendiendo sobre su cultivo y manejo, un conocimiento que más tarde sería fundamental en el desarrollo de «San Gabriel – Perú», un café de especialidad de renombre.
A los 22 años, Juana contrajo matrimonio con Antonio Valdez, con quien formó una familia dedicada a la cosecha de café. Tras años de esfuerzo y ahorro, lograron comprar un terreno en el centro poblado San Miguel de Edén, a 1600 metros sobre el nivel del mar, lugar donde establecieron la finca SAN GABRIEL. En este terreno, se dedicaron a la siembra de variedades de café como geisha, caturra y catimor, dando origen a «San Gabriel – Perú», un producto que hoy es sinónimo de calidad y tradición.
En los últimos años, Juana ha participado en concursos de cafés especiales, obteniendo altos puntajes y reconocimientos por la calidad de su café «…
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What the roaster says about where it came from
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