EthiopiaÄTHIOPIEN ADARA KERAMO DAYE BENSA
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Alt Wien Kaffee says about this coffee
Hoch oben in den Bergen von Sidama, auf 2.200 bis 2.400 Metern, liegt die Adara Keramo Washing Station. Hier, in einer der höchstgelegenen Kaffeeanbauregionen Äthiopiens, wachsen die Kaffeekirschen unter besonderen Bedingungen. Sonnige Tage und kühle Temperaturen in dieser Höhenlage sorgen für eine langsame Reifung und geben den Früchten viel Zeit, ihre Aromen zu entwickeln.
Die Station wurde 2020 gegründet und verarbeitet die Ernten von 184 Kaffeebäuer*innen aus den umliegenden Dörfern Hamasho und Keramo. Der Name Keramo stammt aus der Sprache Sidama und bedeutet sowohl „am Fuß eines Berges“ als auch „einen Berg besteigen“. Passender könnte ein Name für Kaffee aus dieser beeindruckenden Höhenlage kaum sein.
Hinter der Station steht Daye Bensa Coffee, ein Familienunternehmen, das 1996 von den Brüdern Assefa und Mulugeta Dukamo gegründet wurde. Was mit dem Kaffeeanbau in Sidama begann, entwickelte sich zu einem international bekannten Spezialitätenkaffeeproduzenten. Dass die Familie ihr Handwerk versteht, zeigen auch die Erfolge beim renommierten Cup of Excellence.
Für diesen Keramo kommt eine besondere Aufbereitung zum Einsatz: Anaerobic Natural. Die frisch geernteten Kaffeekirs…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Region
…region: Sidama, Bensa, Keramo auf 2200–2400m Meereshöhe… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Für diesen Keramo kommt eine besondere Aufbereitung zum Einsatz: Anaerobic Natural.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
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