Costa RicaGringo Nordic · Göteborg
COSTA RICA CORAZÓN DE JESÚS
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Gringo Nordic says about this coffee
Det här kaffet odlades på gården El Salitre av Johnny Alvarado Abarca och bearbetades på familjens mikroprocesstation, Corazón de Jesús. Deras processtation grundades 2015 med ett tydligt fokus på att producera enastående specialkaffe i mikroregionen Pérez Zeledón. Regionen Pérez Zeledóns varierade topografi, många floder och mångsidiga ekosystem skapar idealiska förutsättningar för att producera kaffe av exceptionell kvalitet.
Under nio skördesäsonger har deras bearbetningsanläggning genomgått en enastående utveckling, som krönts med en tredjeplats i Cup of Excellence 2022, en andraplats i samma tävling 2024 och dubbla förstaplatser 2025 (de vann både kategorin för våtförädlat och bärtorkat kaffe). Familjen Alvarado Fonsecas engagemang för ständig förbättring och högsta kvalitet är som ni förstår något alldeles extra.
OM DENNA MIKROLOTT
Endast mogna mokabär skördas, som sedan sköljs i vatten, de som flyter upp till ytan sorteras bort. Därefter läggs bären i polypropensäckar och får fermenteras anaerobiskt i skuggan i två dygn. På den tredje dagen sprids de ut på betongfält, där de torkas i tio dagar. Under dagen vänds bären tre gånger, och på natten samlas de i högar och täcks…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Här odlas flera kaffesorter förutom denna koka, bland annat Catuaí, Typica, Gesha, Milenio, SL-28, Caturra och röd Bourbon.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“MER OM COSTA RICA & FAMILJEN ALVARADO Costa Ricas Micro Mill Revolution, som den kallas, tog sin början i början av 2000-talet och gjorde det möjligt för små producenter att bearbeta sitt eget kaffe i stället för att sälja det till stora kooperativ eller centrala bearbetningsanläggningar.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.