Costa RicaSAN DIEGO - COSTARICA
_Biscotti · _Cannella · _Frutta · candita · _Mela · rossa
110,16 €/kg
110,16 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,98 € for an 18 g espresso dose
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What Bugan Coffee Lab says about this coffee
Se ami i caffè con una corposità più marcata, questo meraviglioso Costa Rica fa per te. Oltre a evidenti flavor fruttati, presenta affascinanti sfumature speziate. Impressionante la nota enzimatica olfattiva diretta ortonasale di frutta candita; all'assaggio emergono sensazioni di cookie e nocciola, elementi che regalano il giusto equilibrio in tazza e ne costituiscono il vero valore aggiunto.
L'acidità iniziale è malica e richiama con forza la nota di mela rossa; l'evoluzione sulle papille gustative vira poi verso la dolcezza, con sensazioni di frutta esotica che ti conducono in un sogno incredibile. Chiudendo gli occhi e sorseggiando questo caffè, ti sembrerà di essere in un paradiso di frutta tropicale, dove mango, papaya e ananas sono i protagonisti assoluti. Il mouthfeel è succoso e avvolgente. L'aftertaste è elegante e sorprendente, con una persistenza breve, proprio come piace a noi, e una nota di cannella che regala l'effetto wow definitivo.
Un caffè assolutamente esclusivo e selezionato. La finca conta solo due ettari di terreno, dove vengono coltivate unicamente due varietà botaniche: Caturra e Catuai. Una scelta di vita precisa: solo qualità, mai quantità. Diego, 65 an…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
“La finca conta solo due ettari di terreno, dove vengono coltivate unicamente due varietà botaniche: Caturra e Catuai.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Se ami i caffè con una corposità più marcata, questo meraviglioso Costa Rica fa per te.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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