KenyaKiamabara Espresso / Filterkaffee
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67,60 €/kg
16,90 € for 250 g · about 1,22 € for an 18 g espresso dose
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What Playground Coffee says about this coffee
Kiamabara Espresso / Filterkaffee
Dieser kenianische Microlot aus Nyeri steht für Intensität, Tiefe und eine beeindruckende Klarheit in der Tasse. Der Kaffee stammt aus den fruchtbaren Hochlagen zwischen dem Mount Kenya und den Aberdare Mountains – einer der renommiertesten Kaffeeregionen des Landes. Die tiefen, roten Vulkanböden und das kühle Klima auf rund 1.900 m Höhe bieten ideale Bedingungen für langsam reifende Kaffeekirschen mit komplexer Aromatik.
Verarbeitet wird der Kaffee in der Kiamabara Coffee Factory, einer Kooperative, die eng mit lokalen Kleinbäuer:innen zusammenarbeitet. Die Produzent:innen bewirtschaften kleine Parzellen und liefern ihre reifen Kirschen zur zentralen Aufbereitung. Dort wird der Kaffee traditionell gewaschen verarbeitet, mit viel Sorgfalt fermentiert, gewaschen und auf erhöhten Trockenbetten getrocknet – ein Verfahren, das für Kenia typisch ist und für maximale Klarheit in der Tasse sorgt.
Geschmacksprofil
In der Tasse zeigen sich intensive Noten von gekochter Limette und Toffee, begleitet von reifer Pflaume und feinem Karamell. Eine cremige Textur trifft auf eine ausgeprägte, zuckrige Süße und sorgt für ein langes, saftiges Finish. Lebendig,…
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What the roaster says about where it came from
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What Playground Coffee says about itself
Fairtrade
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