ColombiaColombia - Finca La Loma
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Lilla Kafferosteriet says about this coffee
Smakprofil: Floral och silkeslen munkänsla med toner av vattenmelon, hallon och vit choklad. Odlingshöjd: 1650m Region: Huila Skördetid: April - Juni Art: Bourbon Sidra Process: Kalljäst utan skalkontakt Rostprofil: Ljus Färgprofil: 105-108LT
Rodrigo Sánchez köpte Finca La Loma 2011. Sedan dess har han arbetat hårt med att forska om processer och sorter på gården och han har spenderat sina år klokt. 2017 fick han pris för sina kaffe med dess unika sorter och processer som används på hans gård, Finca Monteblanco, förstaplatsen i Yara Championship, en prestigetävling. Han använder samma sorter och processer på Finca La Loma. Han placerade sig tvåa året därpå med en annan lott från Finca Monteblanco. 2019 deltog Rodrigo i Roasters United-tävlingen och två av hans kaffe kom på första och tredje plats.
Rodrigos passion för forskning gjorde detta kaffe möjligt. Det började 2016 när han hämtade inspiration från vintillverkning, där han såg att druvor som jäst i svalare miljöer hade mer åtråvärda blommiga och fruktiga toner. Han började sina experiment med att frysa in kaffepulver. Frysen stoppade jäsningen helt och dödade embryot, så kaffet åldrades mycket snabbt. Rodrigo gav dock int…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“Odlingshöjd: 1650m Region: Huila Skördetid: April - Juni Art: Bourbon Sidra Process: Kalljäst utan skalkontakt Rostprofil: Ljus Färgprofil: 105-108LT Rodrigo Sánchez köpte Finca La Loma 2011.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Odlingshöjd: 1650m Region: Huila Skördetid: April - Juni Art: Bourbon Sidra Process: Kalljäst utan skalkontakt Rostprofil: Ljus Färgprofil: 105-108LT Rodrigo Sánchez köpte Finca La Loma 2011.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.