Costa RicaOut of stockEl Estribo. Café de Mexico
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47,60 €/kg
11,90 € for 250 g · about 0,86 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: naranja, chocolate con leche, piña, caramelo y toques de Mon Cherie.
Productor: Samuel Altamirano Juárez.
Región: Veracruz
Altitud: 1.500 msnm
Proceso: Lavado
Varietal: Bourbon & Costa Rica
Situada en la región montañosa de la Sierra Madre de Veracruz se encuentra la Finca El Estribo, atendida por el productor Samuel Altamirano Juárez. El rico legado de esta finca se remonta a 1850, cuando José Estanislao Altamirano cultivó por primera vez tabaco, algodón y caña de azúcar en la tierra. Su hijo Leandro fue el primero en sembrar café en 1879, pasando la finca a Manuel Altamirano quien lamentablemente falleció siendo joven.
La finca recayó luego en Filomena Altamirano quien descuidó la propiedad en su vejez antes de legársela a su sobrino Samuel Altamirano García. En 1937 se convirtió en el primer comprador y vendedor de café Zongolica, pero perdió más del 90% de sus activos cuando los precios colapsaron en 1962. Su hijo Adán Altamirano Domínguez se hizo cargo de la finca restante en 1978, después de la muerte de su padre, vendiendo cerezas y trabajando como asalariado. trabajador para sustentar a su familia. Finalmente le entregó las riendas a su hijo Sa…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
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Region
“Región: Veracruz Altitud: 1.500 msnm Proceso: Lavado Varietal: Bourbon & Costa Rica Situada en la región montañosa de la Sierra Madre de Veracruz se encuentra la Finca El Estribo, atendida por el productor Samuel Altamirano Juárez.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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