ColombiaCOLOMBIA ANAYA OMBLIGÓN
Not stated by the roaster
128,00 €/kg
64,00 € for 500 g · about 2,30 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
We hold no delivery price for this roaster. their delivery page (opens in a new tab)
Farm named
We take no commission and no payment for placement.
What Familia Osorio says about this coffee
LOS GRANOS
Origen: Huila Productor: Sergio Aranda Altitud: 1.600 msnm Variedad: Ombligón Beneficio: Natural - Co fermentado Notas de cata: Café muy complejo con aromas tropicales. Notas a plátano, coco, violeta, moras y caramelo. Meloso, con un cuerpo sedoso y un final persistente con notas canela.
HISTORIA DEL LOTE
Finca Anaya (Huila, Colombia) es una finca familiar de 4,5 ha en Acevedo, cultivada por la familia Aranda Gómez durante más de 30 años, en un entorno de alta biodiversidad.
Produce variedades como Ombligón, Gesha, Bourbon y otras, con cosecha manual y selección de gran madurez.Destaca por procesos avanzados de fermentación con frutas, levaduras y control de variables como Brix y pH.
El proceso comienza con una fermentación de 48 horas de microorganismos naturales junto a manzana roja y verde. Posteriormente, esta mezcla se incorpora a las cerezas maduras de Ombligón, que fermentan enteras durante 48 horas en condiciones anaeróbicas. Finalmente, el café se seca lentamente en marquesinas durante aproximadamente 12 días, favoreciendo la concentración y estabilización de sus compuestos aromáticos.
LA RECETA
En Familia Osorio creemos en la singularidad de cada café.…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Produce variedades como Ombligón, Gesha, Bourbon y otras, con cosecha manual y selección de gran madurez.Destaca por procesos avanzados de fermentación con frutas, levaduras y control de variables como Brix y p H.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Origen: Huila Productor: Sergio Aranda Altitud: 1.600 msnm Variedad: Ombligón Beneficio: Natural - Co fermentado Notas de cata: Café muy complejo con aromas tropicales.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 4 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.