Costa RicaOut of stockArias. Cafe de Costa Rica
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87,60 €/kg
21,90 € for 250 g · about 1,58 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Piña, naranja, rosa y vino
Productor: Kathia Vargas
Altitud: 1.600 msnm
Región: Las Mellizas
Proceso: Natural
Varietal: Geisha
La familia de Kathia se mudó al hermoso pueblo cafetalero de Las Mellizas Sabalito, en el sur de Costa Rica, justo después de su nacimiento, proveniente de Acosta, otra parte del país. Siendo Sabalito un centro cafetalero activo en el sur, sus primeros recuerdos del café están ligados a su padre trabajando en el campo, quien le transmitió su amor por el café.
Kathia fue la primera de su familia en estudiar en la universidad, pero sabía que quería apoyar a su familia y crear su propio negocio para obtener un mejor precio por su café y agregar valor a la finca. Y eso es lo que la trajo de regreso con su familia después de la universidad.
Aunque el mundo del café es impredecible, ella dice que le ha enseñado perseverancia. "Creo que el amor que les doy a las plantas se refleja en sus frutos. La recompensa son sus sabores y notas únicas. Estoy agradecida porque el café ha fortalecido a mi familia y nos ha convertido en un equipo con un vínculo inquebrantable". Comparte que, aunque todavía hay mucho machismo en su pueblo rural, cre…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
“Varietal: Geisha La familia de Kathia se mudó al hermoso pueblo cafetalero de Las Mellizas Sabalito, en el sur de Costa Rica, justo después de su nacimiento, proveniente de Acosta, otra parte del país.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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