ColombiaPuchero · Hornillos de Eresma
Colombia La Esperanza <br>Lavado / Filtro
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55,00 €/kg
55,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,99 € for an 18 g espresso dose
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What Puchero says about this coffee
Ficha técnica
País
Colombia
Región
Huila
Finca
La Esperanza
Altura
1700-1900 msnm
Variedad
Castillo
Proceso
Lavado
Origen y proceso
Finca La Esperanza
Donde el corazón del Huila se convierte en café
En las montañas del sur del departamento del Huila, donde las cordilleras Central y Oriental de los Andes se encuentran para formar uno de los paisajes cafeteros más extraordinarios de Colombia, se encuentra La Esperanza. Rodeada de bosques, quebradas de agua cristalina y laderas que ascienden entre los 1.700 y 1.900 metros sobre el nivel del mar, esta finca disfruta de unas condiciones naturales privilegiadas para producir cafés de especialidad.
El clima de la región, con días templados, noches frescas y una distribución equilibrada de las lluvias, permite que las cerezas maduren lentamente. Esa maduración pausada favorece una mayor concentración de azúcares y compuestos aromáticos, dando lugar a cafés con una acidez brillante, dulzor pronunciado y perfiles complejos que han convertido al Huila en uno de los orígenes más reconocidos del mundo.
La riqueza de estos cafetales también nace bajo la superficie. Los suelos de origen volcánico, ricos en materia orgánica y min…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
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…café de especialidad café de filtro café de orígen café en grano café molido café natural café tostado artesanal cafés especiales filter coffee specialty coffee CAFÉ EVERYDAY FILTER… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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