ColombiaCafeistas · Peristeri
gesha L.H. Salazar – colombia – 250g – καφές
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What Cafeistas says about this coffee
λευκό τριαντάφυλλο, πεπόνι, κόκκινο μήλο
περιοχή – armenia quindio
υψόμετρο – 1450 masl
παραγωγός – luz helena salazar
ποικιλία – gesha
συγκομιδή – μάρτιος – ιούνιος
επεξεργασία – πλυμένη
η luz herena μεγάλωσε στην αρμενία, στο κίντιο της κολομβίας και παράγει καφέ τα τελευταία 20 χρόνια. είναι ιδιοκτήτρια της maracay, μιας φάρμας με έκταση 8 εκτάρια (80 στρέμματα) που βρίσκεται σε υψόμετρο 1450 μ. και τα τελευταία χρόνια έχει επικεντρωθεί στην παραγωγή specialty καφέ.
η κολομβία, μια από τις σημαντικότερες χώρες παραγωγής καφέ παγκοσμίως, προσφέρει ποικίλα μικροκλίματα, μεγάλα υψόμετρα και πλούσια ηφαιστειακά εδάφη, που όλα αποτελούν ιδανικές συνθήκες για καλλιέργεια καφέ και συγκεκριμένα gesha. σε περιοχές όπως το quindio, οι αγρότες άρχισαν να πειραματίζονται με την συγκεκριμένη ποικιλία και τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά.
ο συγκεκριμένος καφές έχει ακολουθήσει πλυμένη επεξεργασία με 30 ώρες ζύμωσης κάτω από το νερό, μια ελεγχόμενη διαδικασία που ισορροπεί την πολυπλοκότητα των γεύσεων και ενισχύει τη γλυκύτητα. το αποτέλεσμα είναι ένας καφές με νότες από λευκό τριαντάφυλλο, πεπόνι και κόκκινο μήλο.
250γρ. καβουρδισμένου καφέ κατηγορίας specialty, σε κόκκους ή αλεσμέ…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
…υψόμετρο – 1450 masl παραγωγός – luz helena salazar ποικιλία – gesha συγκομιδή – μάρτιος – ιούνιος επεξεργασία – πλυμένη η luz herena μεγάλωσε στην αρμενία, στο κίντιο της κολομβίας και παράγει καφέ τα τελευταία 20 χρόνια. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
…ποικιλία – gesha συγκομιδή – μάρτιος – ιούνιος επεξεργασία – πλυμένη η luz herena μεγάλωσε στην αρμενία, στο κίντιο της κολομβίας και παράγει καφέ τα τελευταία 20 χρόνια. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
…gesha L.H. Salazar – colombia – 250g – καφές… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.