BurundiOut of stockKilimbi. Café de Ruanda
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55,60 €/kg
13,90 € for 250 g · about 1,00 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Arándanos, higos, chocolate con leche y vinoso.
Productor: Muraho
Región: Nyamasheke
Altitud: 1.600-1.800 msnm
Varietal: Red Bourbon
Proceso: Natural
Estación de Lavado de Café Kilimbi: Fundada en 2016 a orillas del lago Kivu en Nyamasheke, Kilimbi se convirtió en pionera en el panorama del café de especialidad de Ruanda. Fue una de las primeras estaciones en la historia del país en obtener licencia para el procesamiento de cafés naturales y homey, abriendo legalmente un nuevo capítulo en la innovación del café ruandés. Ubicada entre 1650 y 1850 msnm, Kilimbi aprovecha la tierra fértil, el sol constante y la fresca brisa del lago para producir cafés con notas frutales, una dulzura jugosa y una estructura limpia. Su gestión está a cargo de Tuyizere Emmanuel. Con alrededor de 750 pequeños agricultores que producen cerezas cada temporada, Kilimbi no es solo un lugar de procesamiento, sino un centro de regeneración. En 2023, Muraho inauguró la Granja Modelo Kilimbi, ubicada al lado: un proyecto de agricultura regenerativa que muestra las mejores prácticas en salud del suelo, cultivos intercalados y resiliencia climática. Kilimbi es donde la tradición se fusi…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
Productor: Muraho Región: Nyamasheke Altitud: 1.600-1.800 msnm Varietal: Red Bourbon… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Proceso: Cabe destacar que, a diferencia de su vecino Burundi, los procesos honey, naturales aún son relativamente inexplorados en Ruanda.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Productor: Muraho Región: Nyamasheke Altitud: 1.600-1.800 msnm Varietal: Red Bourbon Proceso: Natural Estación de Lavado de Café Kilimbi: Fundada en 2016 a orillas del lago Kivu en Nyamasheke, Kilimbi se convirtió en pionera en el panorama del café de especialidad de Ruanda.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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