Coffees Heilandt Kaffeemanufaktur
Out of stockFETTE PALETTE no.12
Not stated by the roaster
99,50 €/kg
19,90 € for 200 g · about 1,79 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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Farm named
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What Heilandt Kaffeemanufaktur says about this coffee
FETTE PALETTE no.12 – Experimenteller Tabi, komplex und balanciert aus den kolumbianischen Anden
Unser erster Kaffee von Ana Lucia Restrepo – und gleich ein echter Volltreffer! Dieser Tabi besticht durch seine seidige Textur und ein ungewöhnlich klares Profil für einen Natural. In der Tasse entfalten sich saftige Noten von Pfirsich, eine elegante, teeartige Struktur wie Oolong und ein belebendes Sauerkirsch-Finish. Intensiv, fruchtig und gleichzeitig überraschend balanciert.
Die Tranquilandia Farm liegt im Municipio Sevilla im Departamento Valle de Cauca, auf rund 1.600 Metern Höhe. Die Region in den Anden ist geprägt von vulkanischen Böden und konstant hoher Sonneneinstrahlung – Bedingungen, die kolumbianischen Kaffees ihre Ausgewogenheit und klare Aromatik verleihen. Die Familie Restrepo López baut hier bereits seit mehreren Generationen Kaffee an. Neben Tranquilandia gehören auch die Farmen El Rosario und Palermo zur Geschichte der Familie. Alle drei liegen dicht beieinander in den Bergen und sind seit Jahrzehnten das Herzstück ihrer Arbeit. Heute führt Ana Lucia die Tradition weiter und kombiniert die Erfahrung ihrer Familie mit experimentellen Aufbereitungen, die ihren Ka…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Heilandt Kaffeemanufaktur says about itself
Fairtrade
“Wir zahlen den Kaffeeproduzent:innen im Schnitt mindestens 50% mehr als der aktuelle Preis für Fair Trade Kaffee.” their page (opens in a new tab)
SCA member
“Für unsere Arabica-Röstungen verwenden wir ausschließlich Kaffees mit einer Mindestpunktzahl von 83 Punkten Cupping Score nach der Einteilung der Specialty Coffee Association (SCA).Wenn du auf der Suche nach direkt gehandeltem Spezialitätenkaffee von unglaublich guter Qualität bist, dann bist du hier genau richtig!” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Variety
“Tabi ist eine Kreuzung aus Typica, Bourbon und dem Timor Hybrid – und vereint damit das Beste aus zwei Welten: Resistenz gegen Blattrost bei gleichzeitig hoher Qualität in der Tasse.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Farm
“Die Tranquilandia Farm liegt im Municipio Sevilla im Departamento Valle de Cauca, auf rund 1.600 Metern Höhe.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Die Tranquilandia Farm liegt im Municipio Sevilla im Departamento Valle de Cauca, auf rund 1.600 Metern Höhe.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Für unsere FETTE PALETTE no.12 hat Ana bei diesem Natural die Aufbereitung Carbonic Maceration angewandt.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.