MexicoTrip to Mexico #Maya Volcán 200gr
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
Farm named
We take no commission and no payment for placement.
What Roasters Kolektiva says about this coffee
Η ΦΑΡΜΑ
Η ιστορία της φάρμας του Κάρλος Καδένα ξεκινά το 1950, όταν ο παππούς του απέκτησε τη Finca Huehuetepan στο Cosautlán de Carvajal, Veracruz. Μετά τον ξαφνικό του θάνατο, η μητέρα του ανέλαβε τη φάρμα, διατηρώντας τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Ο πατέρας του, με τη σειρά του, εισήγαγε νέες ποικιλίες και βελτίωσε τις γεωργικές πρακτικές, εξασφαλίζοντας έτσι την πρόοδο της οικογενειακής κληρονομιάς. Ως μέλος της πέμπτης γενιάς καλλιεργητών, ο Κάρλος συνδυάζει την παράδοση με σύγχρονες τεχνικές, καλλιεργώντας ποικιλίες όπως Pacamara, Mondo Maya, Typica, Garnica, Mundo Novo και Yellow Caturra. Μαζί με την οικογένεια του, ερευνά νέες ποικιλίες και πειραματίζεται με καινοτόμες μεθόδους επεξεργασίας, πάντα με στόχο την ποιότητα και τη βιωσιμότητα.
Η συμμετοχή του σε διαγωνισμούς καφέ ξεκίνησε το 2012, όπου κατέκτησε την 6η θέση στον Taza Excelencia Mexico. Το 2023, έφτασε στην 3η θέση στο Cup of Excellence με ένα μείγμα από Geisha και Pacamara, ενισχύοντας περαιτέρω τη φήμη του.…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Country of origin
Trip to Mexico #Maya Volcán 200gr… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.