BrazilCafeistas · Peristeri
aracacu – brazil – 250g – καφές
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
Farm named
We take no commission and no payment for placement.
What Cafeistas says about this coffee
o καφές brazil aracacu προέρχεται από τη φάρμα που κατέκτησε την 1η θέση στο Cup of Excellence 2025 στην κατηγορία natural.
σοκολάτα, κεράσι, μήλο
περιοχή – quaxupe, minas gerais
υψόμετρο – 960 – 1100 μ.
παραγωγός – SMC
ποικιλία – acaia
συγκομιδή – μάιος – αύγουστος
επεξεργασία – φυσική
η ομάδα των Fazendas Caxambu & Aracaçu προσπαθεί συνεχώς να εξελίσσει και να βελτιώνει τις μεθόδους παραγωγής, δίνοντας έμφαση στην καινοτομία και στη βιωσιμότητα.
η συγκομιδή του καφέ γίνεται ξεχωριστά ανά ποικιλία. μετά την πλήρη ξήρανση, ακολουθεί η αποφλοίωση των καρπών και στη συνέχεια, τοποθετούνται, σε χώρο σκοτεινό και δροσερό, σε ξύλινα σιλό για “ξεκούραση”. σε αυτό το διάστημα, παίζεται μουσική στο χώρο η οποία βοηθά τους κόκκους να “αποφορτιστούν”. αυτή είναι μια ιδιαίτερη πρακτική που ακολουθούν στη φάρμα και συνδέεται με τη φιλοσοφία τους γύρω από την ισορροπία και τη θετική ενέργεια.
η επίβλεψη του καφέ έγινε από τους SMC comercial e exportade de cafe, μια εταιρεία που συνεργάζεται με παραγωγούς και εξάγει specialty καφέ από τη βραζιλία. η SMC προσφέρει συνεχή εκπαίδευση και υποστήριξη στους μικρούς καλλιεργητές του συνεταιρισμού, συμβάλλοντας στη διαρκή βελτίωση της ποιότητα…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Country of origin
…καφές brazil aracacu προέρχεται από τη φάρμα που κατέκτησε την 1η θέση στο Cup of Excellence 2025 στην κατηγορία natural. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
…σοκολάτα, κεράσι, μήλο περιοχή – quaxupe, minas gerais… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.