ColombiaOut of stockLa Estrella. Café de Colombia
Not stated by the roaster
99,60 €/kg
24,90 € for 250 g · about 1,79 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
We hold no delivery price for this roaster. their delivery page (opens in a new tab)
Farm named
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: melocotón, ciruela pasa, arándanos y jazmín.
Productor: Jairo y César López
Altitud: 1.500 -1.700 msnm
Región: Quindio
Proceso: Natural 64 hrs
Varietal: Geisha
Propiedad de la familia López desde hace 80 años, pasó a manos de 4 hermanos en 2005 quienes dividieron la finca en dos. La variedad principal es Castillo, hoy también Geisha y Java. También plantan aguacate y plátano, el aguacate se siembra por separado, el plátano se mezcla con los árboles de café. La edad de los árboles es de alrededor de 24 a 36 meses. La temperatura promedio mensual es de 23 °C (máxima 26 °C, mínima 15 °C).
proceso:
El procesamiento del café se llevó a cabo en la finca La Cristalina, las cerezas fueron recogidas un día después de la cosecha, luego fueron seleccionadas a mano y solo se dejaron las cerezas más maduras. Luego se colocaron en tanques IBC sin aire. Las cerezas se dejaron allí durante 48 horas de fermentación, siempre tomando temperatura.
Una vez transcurridas las 48 horas, las cerezas se colocan en los túneles de secado. Permanecen allí durante 4 días, y luego se llevan a la máquina de secado mecánico, donde se necesitan 4 días más para secar completamente el ca…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“La variedad principal es Castillo, hoy también Geisha y Java.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Farm
…proceso: El procesamiento del café se llevó a cabo en la finca La Cristalina, las cerezas fueron recogidas un día después de la cosecha, luego fueron seleccionadas a mano y solo se dejaron las cerezas más maduras. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“La variedad principal es Castillo, hoy también Geisha y Java.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 5 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.