Costa RicaOut of stockCosta Rica – La Aurora Vara Blanca
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51,00 €/kg
25,50 € for 500 g, their cheapest per kilo · about 0,92 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Toluka Kaffee says about this coffee
Region:
Anbauhöhe:
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Processing:
Produzenten:
Cupping Score:
Santa Maria de Dota . Tarrazú
1.600 – 1.900m
Catuaí
Black Honey
Ivan Solis (Santa Fe Wet Mill) – Farmer des Vara Blanca Tals
86,00 Punkte
Vara Blanca ist der Name eines Gebiets in den nordöstlichen Hügeln von Santa Maria de Dota im Anbaugebiet Tarrazu. Es ist sehr bekannt und etabliert als ausgezeichneter Ort für den Anbau hervorragender Kaffeesorten. Die malerischen Farmen in den sanften Hügeln von Vara Blanca gedeihen, da die Höhenlage, die fruchtbaren Böden, die hervorragenden Mikroklimabedingungen, das junge Alter der Plantagen und die mühsame Bewirtschaftung der Bauern zu kräftigem und gesundem Kaffee führen. In dieser Gegend gibt es verschiedene bekannte Kaffeebauern, und Solis & Cordero kaufen ihre Früchte mit Sicherheit von den Besten der Branche.
Die Kaffeebauern bringen ihre frisch geernteten Kirschen zur Nassmühle Santa Fe, wo die Früchte gemessen werden und sie für ihr Produkt bezahlt werden. Die Früchte werden über Nacht im Empfangstank belassen, um während der Kühle der Nacht eine leichte Fermentation zu fördern. Am nächsten Tag wird der Kaffee in einem Öko-Pulper mit sehr wenig bis gar…
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What the roaster says about where it came from
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