Coffees Bergsträßer Kaffeerösterei
Costa RicaCosta Rica · Santa Elena Estate · Limited Edition
Not stated by the roaster
41,80 €/kg
20,90 € for 500 g, their cheapest per kilo · about 0,75 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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Farm named
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What Bergsträßer Kaffeerösterei says about this coffee
Aprikose, Karamell, Honig. Ein Honey aus Tarrazú — hell und lebhaft.
Herkunft
Los Santos ist eine Bergregion im Süden der Provinz San José und besteht aus drei Kantonen: Dota, León Cortés Castro und Tarrazú. Wer in Costa Rica von Spitzenkaffee spricht, meint fast immer diese Gegend — steile Hänge, vulkanischer Boden und eine klar getrennte Trockenzeit.
In Tarrazú liegt das Santa Elena Estate, geführt von Luz Marina Trujillo in dritter Generation. Der Betrieb arbeitet weitgehend ohne synthetische Mittel: Die Kaffeepulpe wandert in einen geschlossenen Düngerkreislauf und wird mit Würmern kompostiert, das Abwasser läuft durch eine eigene Aufbereitung, damit der Fluss, der über das Land führt, sauber bleibt. Zusätzlich arbeitet die Farm mit der Initiative NAMA Café Costa Rica an einer niedrigeren CO₂-Bilanz.
Unser Lot besteht zu 100 % aus Caturra und Catuai. Auf dem Estate wird sonst überwiegend gewaschen aufbereitet — dieses Honey-Lot ist die Ausnahme. Geerntet wird zwischen November und März von Hand; im Nassbereich schwimmen die Kirschen auf, damit Fehlbohnen aussortiert werden. Danach wird nur die Schale entfernt, und die Bohnen gehen mit der klebrigen Fruchtschicht direkt auf…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“Eigenschaften Herkunft Tarrazú, Los Santos, Provinz San José (Costa Rica) Farm Santa Elena Estate Produzentin Luz Marina Trujillo, dritte Generation Anbauhöhe 1.100 m – 1.600 m Varietät Caturra & Catuai Aufbereitung Honey Erntezeit November bis März Handelsklasse SHB EP Körper 3/5 Säure 5/5 Wir rösten nach Bestelleingang und versenden innerhalb von zwei Werktagen.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Unser Lot besteht zu 100 % aus Caturra und Catuai.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Wer in Costa Rica von Spitzenkaffee spricht, meint fast immer diese Gegend — steile Hänge, vulkanischer Boden und eine klar getrennte Trockenzeit.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Ein Honey aus Tarrazú — hell und lebhaft.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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