EthiopiaOut of stockArtisan Coffee · Málaga
Genji Challa. Café de Etiopía. Lavado.
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50,66 €/kg
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What Artisan Coffee says about this coffee
País: Etiopía
Región: Agaro, Jimma
Estación de lavado: Genji Challa
Altitud: 1.900 – 2.200 msnm
Varietales: Heirloom
Proceso: Lavado
Tueste: Omniroast
Perfil en taza
Notas: Mandarina y caña de azúcar. Una taza cítrica, jugosa y dulce con la acidez clásica de los cafés del oeste de Etiopía.
Sobre la estación Genji Challa
Genji Challa es una estación de lavado ubicada cerca de Agaro, en la región de Jimma. Es reconocida por producir cafés limpios, florales y con una dulzura destacada, gracias a sus altitudes elevadas y al uso de técnicas tradicionales de fermentación húmeda. Los cafés aquí se secan en camas africanas al sol y se fermentan cuidadosamente durante 48 horas.
Tueste Omniroast
Hemos desarrollado un tueste omniroast para este café, lo que permite disfrutarlo tanto en espresso como en métodos filtrados. En nuestras pruebas, en espresso destacan las notas dulces de miel y frutas maduras, mientras que en filtro aparecen los cítricos y las flores blancas.
Más información sobre este café
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
“Varietales: Heirloom Proceso: Lavado Tueste: Omniroast Perfil en taza Notas: Mandarina y caña de azúcar.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“En nuestras pruebas, en espresso destacan las notas dulces de miel y frutas maduras, mientras que en filtro aparecen los cítricos y las flores blancas.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
…proceso: natural ¿a qué se refiere? part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Roasted for
Aeropress Azúcar Moreno Brewing cafetera de toda la vida Cafetera Italiana Cafetera italiana o moka Cafetera superautomática Caramelo caña de azúcar Chemex Dulce Espresso Etiopía Filtro Fruta Frutal Gera Heirloom Jimma Lavado Mandarina Melocotón V60 África… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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