IndonesiaGayo Espresso / Filterkaffee
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63,60 €/kg
15,90 € for 250 g · about 1,14 € for an 18 g espresso dose
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Farm named
What Playground Coffee says about this coffee
Gayo – Sweet Cherry
Kakao,reife Kirsche mit einem Hauch "boozy" Röstaroma – Gayo ist unser neuer Natural aus dem Hochland von Aceh, Sumatra.
Der Kaffee stammt von der Asman Gayo Mill im Bezirk Pegasing bei Takengon, geführt vom Cup-of-Excellence-Gewinner Asman Arianto. Die Mühle verarbeitet die Ernte mehrerer Kleinbauernfamilien aus den Dörfern rund um Pantan Musara, die nach einer Naturkatastrophe ihre Höfe neu aufgebaut haben und heute mit besonderem Fokus auf Kaffee wirtschaften. Anders als die meisten Mühlen in Sumatra, die fast ausschließlich nass-geschält (Giling Basah) arbeiten, verarbeitet Asman Gayo sowohl Washed als auch Natural – eine Seltenheit in der Region.
Die Kirschen wachsen auf 1.300 bis 1.650 Metern Höhe in vulkanischen Böden der Barisan-Berge, umgeben von Regenwald, unweit des Lake Toba, dem größten Vulkansee der Welt. Über 80 % der Produzent:innen in Aceh sind Frauen, die meisten bewirtschaften Flächen von etwa einem Hektar. Für die Aufbereitung werden die Kirschen direkt am Erntetag sortiert, im Flottierbecken von minderwertigen Früchten getrennt und anschließend 30 bis 40 Tage auf erhöhten Betten getrocknet – klassische Natural-Verarbeitung, wie man sie in…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Playground Coffee says about itself
Fairtrade
Jetzt kaufen GUJIRA - DER FRUCHTIGE FILTER Jetzt kaufen Jetzt kaufen better together Limitiertes Fairtrade T-Shirt aus Bio-Baumwolle… part of a longer passage their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
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