GuatemalaOut of stockGringo Nordic · Göteborg
Guatemala Narcisa & Paula
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What Gringo Nordic says about this coffee
Detta våtförädlade kaffe odlas av Narcisa Salucio och Paula Perez, som är medlemmar i Jovemcafe i regionen Huehuetenango. Jovemcafe är en vänskaps- och arbetsgrupp (Grupo de Amistad y Trabajo, GAT) som leds av kvinnor från ursprungsfolket popti. Gruppen bildades 2017 för att gemensamt marknadsföra medlemmarnas kaffe och erbjuda möjligheter till sparande och mikrokrediter.
Gruppens unga och engagerade ledare, Paula Isabel Perez Perez, har studerat vid den lokala lantbruksskolan för att utbilda sig till agronom med inriktning på kaffeodling. Kaffet har en fyllig karaktär med frisk fruktsyra och toner av karamell och plommonsylt.
OM DENNA MIKROLOTT
Det här kaffepartiet kommer från två av producenterna i gruppen Jovemcafe, Narcisa Salucio och Paula Perez. De avlägsnar fruktköttet från kaffebären kort efter skörd och sköter tillsammans med sina familjer bearbetningen i små våtberedningsanläggningar hemma på gårdarna.
Samhället Com, där producenterna bor, ligger på hög höjd och har ett relativt svalt klimat. Det kräver en förhållandevis lång och långsam fermentering på upp till 58 timmar. Paula utbildar sig till agronom, och det var hennes experiment som fick gruppen att börja använd…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Region
“Detta våtförädlade kaffe odlas av Narcisa Salucio och Paula Perez, som är medlemmar i Jovemcafe i regionen Huehuetenango.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.