Coffees Bakalar Coffee Roasters
ColombiaOut of stockpanela
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29,00 €/kg
29,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,52 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Bakalar Coffee Roasters says about this coffee
Nuestro descafeinado panela proviene de Risaralda y Huila, en Colombia, de la mano de dos grupos de productores: Cafisur y CadefiHuila. Es un blend de variedades diseñado para aportar complejidad a su perfil; las fincas que conforman este lote cuentan con suelos de extraordinaria fertilidad y una pluviometría muy favorable, lo que permite un crecimiento sano y vigoroso de las variedades caturra, castillo y bourbon año tras año.
El descafeinado se realiza mediante el proceso Swiss Water, que utiliza agua supersaturada para extraer la cafeína del café verde, atrapándola en filtros de carbono y devolviendo el resto de la materia al grano y al agua; los filtros de carbono cargados de cafeína se incineran posteriormente para generar energía limpia que alimenta los siguientes ciclos de descafeinado. El café llega en sacos GrainPro humectantes de 60 kg que garantizan la estabilidad de la taza: el material impide la entrada de contaminantes, mantiene constante el nivel de humedad y amortigua los cambios bruscos de temperatura en el grano seco durante el transporte.
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Es un blend de variedades diseñado para aportar complejidad a su perfil; las fincas que conforman este lote cuentan con suelos de extraordinaria fertilidad y una pluviometría muy favorable, lo que permite un crecimiento sano y vigoroso de las variedades caturra, castillo y bourbon año tras año.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Decaffeination method
“El descafeinado se realiza mediante el proceso Swiss Water, que utiliza agua supersaturada para extraer la cafeína del café verde, atrapándola en filtros de carbono y devolviendo el resto de la materia al grano y al agua; los filtros de carbono cargados de cafeína se incineran posteriormente para generar energía limpia que alimenta los siguientes ciclos de descafeinado.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Nuestro descafeinado panela proviene de Risaralda y Huila, en Colombia, de la mano de dos grupos de productores: Cafisur y Cadefi Huila.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
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