Costa RicaOut of stockHacienda Sonora / Kostarika
Not stated by the roaster
58,50 €/kg
58,50 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,05 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
We hold no delivery price for this roaster. their delivery page (opens in a new tab)
Farm named
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Coffia says about this coffee
Hacienda Sonora
Kostarica, Alajuela, Grecia, Valle Central
Cupping score 86.5
Chuťový profil: Tmavá čokoláda, čerešňa, tropické ovocie, hnedý cukor
Spracovanie: Natural
Odroda: Caturra
Nadmorská výška: 1200-1300 M.N.M.
Farmár: Diego Guardia
Pôvod Farma Hacienda Sonora sa nachádza na úpätí sopky Poas v Kostarike. Farma funguje na 100%tnej obnoviteľnej energii z vlastnej vodnej elektrárne, ktorá poháňa spracovateľské linky a poskytuje bezplatnú elektrinu aj všetkým obyvateľom a pracovníkom farmy. Okrem kvalitnej kávy sa farma aktívne stará aj o komunitu – platí férové mzdy a podporuje lokálnu ekonomiku.
Pestovanie Farma a jej mlyny pokrývajú približne 100ha, z nich 45ha sú tienisté kávovníkové plantáže obklopené exotickým stromami a pôvodnými vegetáciou, ktoré chránia pôdu a podporujú jej úrodnosť, čo pomáha aby sa urodili husté a lahodné kávové čerešne. Zvyšná plocha tvorí prírodná lesná rezervácia a cukrová trstina, ktorú na svojich pozemkoch Hacienda Sonora už viac ako 150 rokov.
Spracovanie Farma má vlastný mikromlyn, vďaka čomu dokáže spracovať jednotlivé odrody oddelene a vytvárať unikátne mikroloty. Táto káva je spracovaná natural metódou, čo minimalizu…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Coffia says about itself
SCA member
“SPECIALTY je ale termín, ktorý zaviedla Specialty Coffee Association a je to pomerne zložitý systém hodnotenia káv, ktorý prideluje alebo odoberá body na stupnici od 0 do 100.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Altitude, highest
“Nadmorská výška: 1200-1300 M.N.M.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Altitude, lowest
“Nadmorská výška: 1200-1300 M.N.M.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Odroda: Caturra Nadmorská výška: 1200-1300 M.N.M.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Udržateľnosť Hacienda Sonora je súčasťou projektu NAMA Café de Costa Rica, ktorý pomáha farmárom znižovať emisie a využívanie zdrojov.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Cup score
“Cupping score 86.5 Chuťový profil: Tmavá čokoláda, čerešňa, tropické ovocie, hnedý cukor Spracovanie: Natural Odroda: Caturra Nadmorská výška: 1200-1300 M.N.M.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.