EthiopiaOut of stockSan Agustín · Villaobispo de las Regueras
Bensa Kokosa – Etiopía
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58,00 €/kg
58,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,04 € for an 18 g espresso dose
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What San Agustín says about this coffee
Bensa Kokosa
La región de Sidamo, ubicada al sur de Etiopía y a unas 6 horas de la frontera con Kenia, es renombrada como la principal productora de café en Etiopía. Su café es tan valorado en los mercados internacionales que constituye el 60% de las divisas de ingreso para Etiopía.
Sidamo no es solo una región de gran importancia económica, sino también un lugar de profunda relevancia cultural. El café aquí no es simplemente una cosecha; es una parte integral de la vida cotidiana y las tradiciones locales. Cada taza de café Sidamo es una historia de generaciones dedicadas a la maestría de su producción.
Café Cultivado con Tradición
Sidamo toma su nombre de un grupo étnico en el sureste del país. Aquí, los cafés crecen bajo la sombra de los árboles del bosque y son seleccionados manualmente, preservando una tradición centenaria. Los agricultores locales cuidan meticulosamente sus plantaciones, asegurando que cada grano sea de la más alta calidad.
Los suelos fértiles y el clima ideal de Sidamo proporcionan las condiciones perfectas para el cultivo de café de especialidad. Esto se traduce en tazas de café que ofrecen una fragancia enzimática floral, con matices de té suave…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
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