ColombiaVillamaría decaf, Colombia
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56,00 €/kg
56,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,01 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Harmony Roasters says about this coffee
Sobre la extracción de cafeina:
Desde la finca nos dicen: «Durante el segundo semestre de 2023 le hemos dado una vuelta al proceso completo del descafeinado. Después de tener claro el proceso de trilla y las características de la materia prima que mandábamos a la planta de descafeinado, encontramos que los parámetros de humedad no nos convencían por lo que decidimos resecar el café en silos mecánicos encontrando que esto ayuda a estabilizar mejor el café, alargar su vida útil y crear una taza mucho más expresiva.»
Para el proceso de descafeinado se utiliza aguas de manantial de alta montaña y acetato de etilo de extraído de melazas de la caña de azúcar. Es un disolvente selectivo para la cafeína, que se encuentra presente en la naturaleza (en frutas amarillas como el plátano). Presenta dos inconvenientes importantes: es altamente inflamable y tiene un olor característico en su base (dulzón). Su tratamiento resulta por tanto bastante delicado, lo cual incide en los costes de producción. Con este proceso de descafeinado se garantiza una extracción mínima de cafeína del 97% y un residual de solvente residual de máximo 20 PPM.
La humedad es del 11%.
Origen Colombia
Productor C…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Decaffeinated
Origen Colombia Productor Cooperativa Región Cauca Altura 1500-2000 msnm Proceso Sugar Cane Variedad Caturra y Castillo Notas de cata Miel, galleta, ciruela y chocolate negro Recomendado para Espresso Villamaría decaf, Colombia Destacado CAFÉS Espresso Seasonal Espresso… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 5 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
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