SWISS WATER BLEND KOFFEINFREI
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Alt Wien Kaffee says about this coffee
Diese bekömmliche 100% Arabica Kaffeebohnenmischung wurde mit Hilfe des Swiss Water Prozesses von Koffein befreit. Der Prozess wurde von einer kanadischen Firma entwickelt, aber in der Schweiz zuerst vorgestellt und aufgebaut. Das Besondere dabei ist, dass keine Chemikalien bei der Entkoffeinierung eingesetzt werden, nur Osmose und die Löslichkeitseigenschaften der Kaffeebohnen. Das ganze läuft in zwei Schritten ab:
Durch Einweichen von grünen Bohnen in heißem Wasser wird ein Extrakt hergestellt: das Wasser entzieht den Bohnen die Koffeinmoleküle aber auch (gute) ätherische Öle und andere lösliche Bestandteile. Dieses Wasser wird anschließend durch einen Kohlefilter geleitet, der aufgrund seiner Porosität nur die Koffeinmoleküle aus dem Wasser filtert. Das Ergebnis: einerseits eine geschmacksreiche und koffeinfreie Flüssigkeit, gesättigt mit Kaffeelösstoffen, andererseits koffeinfreie grüne Bohnen. Diese Charge Bohnen wird entsorgt, es bleibt nur der Grünkaffeeextrakt, der zur eigentlichen Entkoffeinierung verwendet wird.
Eine frische Charge grüner Bohnen wird dann im Grünkaffeeextrakt eingeweicht. Nachdem die Flüssigkeit schon gesättigt an Kaffeelösstoffen ist (Geschmacksmolekül…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Species
“Diese bekömmliche 100% Arabica Kaffeebohnenmischung wurde mit Hilfe des Swiss Water Prozesses von Koffein befreit.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Decaffeination method
“Diese bekömmliche 100% Arabica Kaffeebohnenmischung wurde mit Hilfe des Swiss Water Prozesses von Koffein befreit.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.