ColombiaOut of stockArtisan Coffee · Málaga
Black Condor. Café de Colombia. Lavado
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50,66 €/kg
50,66 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,91 € for an 18 g espresso dose
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Farm named
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What Artisan Coffee says about this coffee
País: Colombia
Región: Tolima
Municipio: Planadas
Finca: La Roma
Productor: Proyecto Black Condor
Varietales: Caturra y Castillo
Altitud: 1.650 – 1.950 msnm
Proceso: Lavado
Perfil en taza
Notas: Panela y melocotón. Un perfil dulce y suave, con cuerpo medio y un final ligeramente afrutado y limpio.
Tueste medio para espresso y moka
Este café ha sido tostado con un perfil medio, pensado especialmente para espresso y cafetera italiana. En nuestras pruebas, ha mostrado un equilibrio excelente entre dulzor y fruta madura, siendo perfecto para quienes buscan una taza suave pero con carácter.
Sobre el Proyecto Black Condor
Este café forma parte del Proyecto Black Condor, una iniciativa que impulsa el trabajo de pequeños caficultores en Planadas (Tolima), ayudándoles a mejorar sus procesos y conectar con tostadores especializados. La finca La Roma y su comunidad han apostado por una producción sostenible, trazable y de alta calidad.
Más información sobre este café
Historia del café en Tolima
La región de Tolima es uno de los epicentros del café de especialidad en Colombia. Con suelos volcánicos, altitudes elevadas y climas templados, ofrece condiciones ideales para cafés co…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
“Varietales: Caturra y Castillo Altitud: 1.650 – 1.950 msnm Proceso: Lavado Perfil en taza Notas: Panela y melocotón.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
…proceso: natural ¿a qué se refiere? part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Roasted for
…vida Cafetera Italiana Cafetera italiana o moka Cafetera superautomática Caramelo Castillo Catimor Caturra Chocolate Chocolate con leche Colombia Comercio Justo cuerpo Cítrico Cítricos Dulce Espresso Filtro French Press o Cafetera de Émbolo Fruta Fruta de hueso Frutal Lavado Melaza Melocotón Miel no ácido Omni Roast Suavidad V60… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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