IndonesiaINDONESIEN JAVA WIB LARGE BEAN ROBUSTA
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Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What Alt Wien Kaffee says about this coffee
Dieser reinsortige Robusta stammt aus der Jember Regency im Osten der indonesischen Insel Java, wo er von Kleinbauern in Höhenlagen von 800 – 1.000m in den Ausläufern der Argopuro und Raung Gebirgszüge angebaut wird.
Das besondere an diesem großbohnigen Robusta ist die Aufbereitung, die WIB oder Westindische Bereiding genannt wird, bei der die Kaffeekirschen gewaschen aufbereitet werden im Gegensatz zur weit verbreiteten trockenen Aufbereitung bei Robusta.
Robusta hat mehr Chlorogensäuren aber weniger Fruchtsäuren als Arabica, wodurch dieser mitunter als „milder“ wahrgenommen wird. Diese subjektive Milde bezieht sich allerdings auf die Abwesenheit von komplexen Aromen und das auffallend trockene und säurelose Geschmacksprofil in der Tasse. Die oft als stark interpretierten Fruchtsäuren in reinsortigen und modern gerösteten Arabica Kaffees (also fruchtige, süß-säuerliche Aromen und Geschmäcker) sind aber nur geschmacklich stark sowie ungewohnt. Denn im Bereich Koffein hat Robusta 2-3 mal soviel wie Arabica und wäre somit objektiv als stark zu bezeichnen. Dieser höhrere Koffeingehalt kann die Magensäureproduktion anregen und bei hierfür empfindlichen Personen zu Magenbeschwerden fü…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“Dieser reinsortige Robusta stammt aus der Jember Regency im Osten der indonesischen Insel Java, wo er von Kleinbauern in Höhenlagen von 800 – 1.000m in den Ausläufern der Argopuro und Raung Gebirgszüge angebaut wird.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Species
“Robusta hat mehr Chlorogensäuren aber weniger Fruchtsäuren als Arabica, wodurch dieser mitunter als „milder“ wahrgenommen wird.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Dieser reinsortige Robusta stammt aus der Jember Regency im Osten der indonesischen Insel Java, wo er von Kleinbauern in Höhenlagen von 800 – 1.000m in den Ausläufern der Argopuro und Raung Gebirgszüge angebaut wird.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.