ColombiaOut of stockWush Wush MC. Cafe de Etiopia
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71,60 €/kg
17,90 € for 250 g · about 1,29 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Sandía, fresas, cerezas, pera y chocolate.
Productor: Etop
Altitud: 1.800-2.100 msnm
Región: Jimma
Proceso:Natural, 48H Carbonic Maceration
Varietal: Wush Wush
Este Lote proviene de la región de Jimma, en el suroeste de Etiopía, específicamente en la zona de Kaffa/Bonga, dentro del poblado de Wushwush, a 1750 metros de altitud. Es producido dentro del proyecto ETOP, un drymill y programa experimental que busca rescatar y potenciar variedades locales mediante procesos innovadores. La variedad en cuestión es Wushwush, un linaje autóctono y de bajo rendimiento perteneciente a la especie Coffea arabica, cultivado por pequeños productores de la zona. Esta cepa es muy apreciada por su resistencia natural a enfermedades, su carácter exclusivo y por un perfil sensorial refinado que la coloca al nivel de otras regiones emblemáticas de Etiopía como Sidama, Yirgacheffe, Guji y Gesha.
El café ha sido procesado mediante un método natural con maceración carbónica de 2 días, seguido de un secado lento bajo sombra natural en camas africanas. Esta fermentación controlada en ausencia de oxígeno permite potenciar los compuestos aromáticos de la fruta, desarrollando una taz…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Species
“La variedad en cuestión es Wushwush, un linaje autóctono y de bajo rendimiento perteneciente a la especie Coffea arabica, cultivado por pequeños productores de la zona.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Su exclusividad no solo se debe al proceso, sino también a la propia historia de la variedad Wushwush: originaria de Kaffa, fue reconocida internacionalmente después de ser introducida en países como Colombia, donde destacó por su resistencia y calidad en taza.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Esta cepa es muy apreciada por su resistencia natural a enfermedades, su carácter exclusivo y por un perfil sensorial refinado que la coloca al nivel de otras regiones emblemáticas de Etiopía como Sidama, Yirgacheffe, Guji y Gesha.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 5 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
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