PeruLa Aurora – Peru – Fully Washed
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47,60 €/kg
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La Aurora – Peru – Fully Washed
Der La Aurora stammt aus dem Biosphärenreservat Villa Rica in Peru und wird von Olga Quintana, einer der wenigen Farmerinnen der Region, produziert. Der Kaffee besteht aus Caturra, einer klassischen Arabica-Varietät, die in Villa Rica ideale Bedingungen findet: hohe Lagen, konstante Feuchtigkeit und nährstoffreiche Böden.
Durch die fully washed Aufbereitung erhält der La Aurora seinen feinen, klaren Charakter mit ausgeprägten Fruchtnoten, allen voran Blutorange. Gleichzeitig bleibt die Säure angenehm zurückhaltend, was den Kaffee besonders zugänglich und vielseitig macht.
Als Espresso zeigt er eine fruchtbetonte Struktur, im Cappuccino wirkt er mild, ausgewogen und harmonisch. Auch als Brühkaffee – ob in der Moccamaster, French Press oder per Handaufguss – entfaltet er sein klares, fruchtiges Profil besonders schön.
Herkunft & Verarbeitung• Herkunft: Peru• Region: Villa Rica (Biosphärenreservat)• Farmerin: Olga Quintana• Varietät: Caturra• Aufbereitung: Fully Washed• Besonderheit: Klarer, fruchtiger Hochlandkaffee von einer Farmerin produziert
GeschmacksprofilBlutorange – Feine Fruchtigkeit – Klare StrukturSauber, mild, harmonisch.
Zubereitung•…
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Where each fact came from
Species
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Variety
“Der Kaffee besteht aus Caturra, einer klassischen Arabica-Varietät, die in Villa Rica ideale Bedingungen findet: hohe Lagen, konstante Feuchtigkeit und nährstoffreiche Böden.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“La Aurora – Peru – Fully Washed Der La Aurora stammt aus dem Biosphärenreservat Villa Rica in Peru und wird von Olga Quintana, einer der wenigen Farmerinnen der Region, produziert.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
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Brew methods
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