EthiopiaMABÓ Coffee Roasters · București
SEDI LOYA, Ethiopia (Washed) Cafea de Specialitate
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What MABÓ Coffee Roasters says about this coffee
Sedi Loya e o stație de procesare situată în Gera, zona Jimma, la aproximativ 40km sud-vest de orașul Jimma, deținută de Khalid Shifa împreună cu fratele său, Ahmed Abateman. Aici lucrează 45 de oameni, permanenți și sezonieri, care colectează cireșele direct de la fermierii din zonă și le procesează pe loc, pe cele 140 de paturi de uscare ale stației. Khalid Shifa e unul dintre cei mai cunoscuți furnizori din regiunea Jimma, administrând mai multe stații și un program activ de sprijin pentru micii fermieri din zonă, prin training-uri de agricultură sustenabilă și investiții continue în infrastructură.
Cafeaua crește la aproximativ 1.900m altitudine, în regiunea Gera, una dintre zonele cu tradiție îndelungată de cultivare din Etiopia, cunoscută pentru pădurile bogate în care cafeaua crește adesea la umbra unor arbori endemici. Varietatea e Heirloom, populațiile native, needuplicate genetic, specifice cafelei etiopiene.
Procesarea Washed presupune îndepărtarea pulpei și a mucilagiului de pe bob înainte de uscare, printr-un proces repetat zilnic pe toată durata recoltei. Rezultatul e o cafea curată, cu o claritate aromatică ridicată, în care notele delicate ies clar în evidență, fă…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“Cafeaua crește la aproximativ 1.900m altitudine, în regiunea Gera, una dintre zonele cu tradiție îndelungată de cultivare din Etiopia, cunoscută pentru pădurile bogate în care cafeaua crește adesea la umbra unor arbori endemici.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Varietatea e Heirloom, populațiile native, needuplicate genetic, specifice cafelei etiopiene.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Sedi Loya e o stație de procesare situată în Gera, zona Jimma, la aproximativ 40km sud-vest de orașul Jimma, deținută de Khalid Shifa împreună cu fratele său, Ahmed Abateman.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.