ColombiaOut of stockKolumbien - Limonada de Frutos Rojos Direct Trade
Not stated by the roaster
119,60 €/kg
29,90 € for 250 g · about 2,15 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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Farm named
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What Süssmund Kaffee says about this coffee
Die Finca El Placer liegt auf 1744m bei Calarcá und wird von Sebastián Ramírez bereits in 4. Generation geführt. Durch alte Agrotechniken und organische Dünger konnte komplett auf syntethische Herbizide verzichtet werden. Dieser außergewöhnliche Pink Bourbon Lot wurde als besonders lange fermentierter Anaerobic Natural mit einer Co-fermentation aufbereitet.
Zunächst werden die reifen Kaffeekirschen für 120 Stunden in verschlossenen Tanks anaerob unter Zugabe von CO2 kontrolliert bei 18°C fermentiert (Carbonic maceration). Nach dem Entpulpen erfolgt die anaerobe Co-Fermentation für weitere 72 Stunden gemeinsam mit getrockneten roten Früchten und Fruchtzucker. Hierbei ensteht der besonders intensive Geschmack, den Fans dieser Aufbereitungsmethode besonders schätzen. Die überdachte Trocknung erfolgt erfolgt anschließend für rund 25 Tage bis der gewünschte Feuchtigkeitsgrad erreicht wurde.
Das Ergebnis dieser experimentellen Aufbereitung ist ein äußerst intensives Aroma von Beeren, roten Früchten und einem sirupartigen, weinigen Nachgeschmack. Durch die Maillard-Rekation werden die komplexen Fruchtaromen um zarte Karamellnoten des Fruchtzuckers komplettiert. Ein fantastischer Kaffee…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Süssmund Kaffee says about itself
Direct trade
“Best Taste Empfehlung: 1 - 8 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr) Körper: 4/5 Frucht: 3/5 Weichsel Zwetschkenröster Apfel Cookie El Salvador - Finca El Salvador Direct Trade / Filterkaffee Ab €16.90 Dieser herausragende gewaschene Grade 1 Lot stammt von der Washing Station Banko Gotiti im Distrikt Kochere in der äthiopischen Region Yirgacheffe.” their page (opens in a new tab)
SCA member
“Laut der Specialty Coffee Association (SCA) muss Spezialitätenkaffee auf einer 100 teiligen Skala mehr als 80 Punkte erreichen.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
A further 5 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.