EthiopiaOut of stockSan Agustín · Villaobispo de las Regueras
Tadele Dori – Etiopía
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60,00 €/kg
60,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,08 € for an 18 g espresso dose
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What San Agustín says about this coffee
Tadele Dori – Etiopía
En el sur de Etiopía, dentro de la región de Oromía, se encuentra Guji, una zona célebre por la precisión y la limpieza de sus cafés lavados. Las cerezas de este lote de Tadele Dori – Etiopía proceden de pequeños productores locales que cultivan café en pequeñas parcelas familiares situadas a unos 1.711 metros sobre el nivel del mar. Los suelos volcánicos, ricos en materia orgánica, y la diversidad natural de variedades Heirloom aportan complejidad y carácter a cada cosecha.
La estación de lavado Tadele Dori recibe y procesa las cerezas de los agricultores de la zona, asegurando trazabilidad y consistencia en cada lote. Su trabajo representa la unión entre la tradición agrícola etíope y una visión técnica que busca preservar la pureza y elegancia de los cafés de Guji. En la época de cosecha, la estación llega a emplear más de un centenar de personas, convirtiéndose en un punto vital para la economía local.
El proyecto vinculado a Tadele Dori – Etiopía trabaja de la mano con pequeños productores, ofreciendo formación, acceso a infraestructuras y prácticas de beneficio que mejoran la calidad y la estabilidad del ingreso. Esta colaboración mantiene un equilibr…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
…varietal: Heirloom Proceso: Lavado Notas: Jazmín, albaricoque y lima dulce; caramelo y mantequilla; dulce, cremoso y de acidez media jugosa con final floral y especiado Puntuación SCA: 90,75… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
…región: (Oromía) Guji Fincas: Diferentes fincas Productores: Varios productores Estación de lavado: Tadele Dori… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
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