Barista Full Immersion + Apri il tuo coffee shop
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What Ditta Artigianale says about this coffee
Un corso individuale ed intensivo per una destrezza a 360° dietro al bancone! O per acquisire le capacità che possano aiutarti ad aprire il tuo coffee shop!
La filiera del caffè
Il caffè, dalla pianta alla tazzina
Mercato commerciale del caffè VS Specialty Coffee (differenze su approccio etico, sostenibilità, qualità)
Il processo di lavorazione del caffè e l'impatto sul gusto
Il processo di tostatura ed il suo impatto sul gusto
Il protocollo di degustazione in cupping
L'estrazione in espresso e la latte art
L'estrazione dell'espresso (buone pratiche di estrazione e settaggio macinacaffè)
La montatura del latte
La preparazione delle principali bevande nazionali ed internazionali
La latte art
La pulizia delle attrezzature
La manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature
Il brewing - Le estrazioni alternative all'espresso
L'estrazione in filtro (V60, Aeropress, French Press, Moka, Cold Brew)
L'importanza dell'acqua nell'estrazione e nella cura delle attrezzature
L'apertura e il management di una caffetteria
(disponibile solo nel corso da 5 giorni)
L'apertura di un coffee shop : dalle attrezzature alla redazione del menu
La gestione delle attività ristor…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
This roaster publishes nothing at all about where this coffee came from.
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.