RwandaOut of stockMuzu. Café de Ruanda
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59,60 €/kg
14,90 € for 250 g · about 1,07 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Ciruela roja, fresa, mango, nectarina y miel
Productor: Emmanuel Rusatira
Región: Gakenke
Altitud: 1.550-1.800 msnm
Varietal: Red Bourbon
Proceso: Natural Anaerobic
Emmanuel Rusatira es el fundador de Baho Coffee y una figura importante dentro del desarrollo del café de especialidad en Ruanda. Tras más de quince años trabajando en el sector del café para diferentes exportadores, decidió en 2016 crear su propio proyecto con el objetivo de mejorar la trazabilidad, la calidad y el valor del café ruandés en el mercado internacional. Actualmente gestiona varias estaciones de lavado en distintas regiones del país y trabaja estrechamente con productores locales, desarrollando procesos experimentales que permiten explorar nuevos perfiles sensoriales sin perder la identidad del origen.
Las cerezas de este lote se recolectan manualmente durante la cosecha principal, seleccionando frutos maduros que posteriormente se someten a una fermentación anaeróbica. Durante esta etapa, las cerezas se colocan en recipientes herméticos donde fermentan en ausencia de oxígeno, lo que favorece la generación de compuestos aromáticos más complejos. Tras la fermentación, el café se s…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
“Varietal: Red Bourbon Proceso: Natural Anaerobic Emmanuel Rusatira es el fundador de Baho Coffee y una figura importante dentro del desarrollo del café de especialidad en Ruanda.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Proceso: Natural Anaerobic Emmanuel Rusatira es el fundador de Baho Coffee y una figura importante dentro del desarrollo del café de especialidad en Ruanda.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
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